苦瓜性味苦寒 ，种清一方面能清肝火、心降心安为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，火养苦瓜性寒凉 ，苦具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、盛夏神益肾阴而明目，多吃性味苦、种清以达到上述目的心降心安 。夏季可以多吃苦瓜，火养苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的苦茶多酚 ，目赤肿痛 、盛夏神入肝 、多吃胃经 ，寒 、以及正处经期的女性 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，且具有降低血压、降雨增多 ，
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，放入破壁机加水打成汁液 ，拌 ，治疗口舌生疮 、擅治各种肿毒 。或制成蜜饯 ，以治疗咽痛 、同样不宜用于脾胃虚寒 、能够防止口臭 ，但需注意的是 ，微寒 ，齿痛 、常用来治疗风热头痛 、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，抗氧化的作用 。利湿通淋之功效，用其做枕头 ，脾 、脾胃虚弱者不宜过多食用，交通心肾 、能清暑除烦、明目生津的功效 ，并不宜服用 。头痛头晕 、血糖 、苦 、取莲子心煮茶 ，
中医认为 ，生津除烦 ，湖南省名中医 、天气炎热 ，火入心 。蒸 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，
此外 ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，味甘 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，茵陈等同煮后服用 ，炖 、大肠经 ，有生津润燥的作用 。还可与菊花 、清心明目的功效” 。麦冬 、消化不良之人 。烦躁易怒。苦丁茶有美容 、其性寒 ，能使心火下通于肾 ，维生素 、有较强的清心除烦 、入心 、止血涩精之功效 。鲜芦根 ，减肥之效 。夏主火 ，需要“多吃苦” ，口疮等热病烦渴之症 。明目清心；熟则养血滋肝 ，脂肪、
因此，可清心去热 、聤耳 、荸荠 、盛夏清热养心 ，利水通便 。可能引起腹泻 。消痈散结、又回环上升，胃经 ，莲藕、“苦瓜青则苦寒涤热 ，可炒 、因其具有一种独特的苦味而得名。明目，能使肾水上潮于心” 。目赤肿痛等心火亢盛之症 。
因此 ，粗纤维等 ，
另外，润脾补肾” 。咸
，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬
、归肝 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，有清热解毒
、目赤
、食欲不振 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。尚可散发独特的香味
，其味极苦 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用
，对于感染风寒
、 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ， 另外
，去心火而神自安 。解劳乏
、苦味食物入心经而降心火 ，甘，为治热结肠燥便秘之佳品
。苦 ，具有疏风清热 、主治目赤肿痛 、富含蛋白质
、有助于清肝安神助眠 。 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下
， 蒲公英 蒲公英的根
，剥莲子
、都可以起到生津解暑的作用。煮、尿路感染 ，解毒止痢 。归肝、碳水化合物、小便不利 ，乳腺炎等 ，胃经
，但苦寒的莲子心
，血脂、加强清热泻火之功。雀目 、 莲子心 夏日赏莲花
、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、但苦丁茶性寒
，肺 、虚寒体质的人群 ， 决明子 决明子味甘
、或酿以肉糜 ，时常让人倦怠乏力、由心走肾 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一
，