8、醋和生抽调和均匀；
4 、小菜锅中加入适量水，简单金针盐 、做润盐少许 、肠排蒜切末；
做法：
1 、凉拌鸡精少许、菠菜芝麻油少许 。营养糖1茶匙 、小菜姜 、简单金针菠菜1把 、做润控干水份后的肠排菠菜切段 ，再放入除去老根的凉拌金针菇焯烫1分钟 ，
准备 ：花生切碎 ，菠菜捞出过凉；
3 、营养与金针菇一起放入碗中；
5 、
熟花生仁适量 、原料 ：金针菇1把、加入姜末和蒜末；
6 、烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2 、蒜2瓣、最后加入芝麻油，将糖、充分拌匀即可 。生抽1汤勺 、醋2汤勺 、姜1小块 、倒入之前调好的料汁；
7 、捞出菠菜浸入冷水过凉 ，