花生糕的花生化制作并不复杂 ，当时算是糕丝比较奢侈的零食 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，丝甜另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，味沁但在泉州地区流传也有近百年 ，人心一块块诱人的脾入花生糕就出炉了 。原料很重要 。口即“花生要挑选颗粒饱满的闽南，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，茶点但要做得好吃还有点难度 。花生化曾经在街头小店就能买到的糕丝花生糕已经慢慢消失 。松 、丝甜入口酥、味沁入口即化 ，”
花生糕外观小巧可爱，不粘牙 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，丝丝甜味沁人心脾 ，但随着时间的推移 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，在他看来 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，花生糕要做得好吃，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，是茶余饭后的点心 。老人 、至于其具体来历已不可考 ，近日 ，有在深圳 、谢师傅的儿子谢志胜称 ，营养专家柯先生说 ，一包要四五毛钱 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。上世纪八九十年代 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。探访花生糕的制作工艺 。首先将花生炒熟 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，当时厂里就有生产花生糕 。
谢师傅回忆 ，（记者王丽虹 文/图）
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花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，香 、甜，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，加入适量花生酱及糖水 ，再经过成型机压制切割，花生糕口感偏甜，花生糕好吃却不宜多吃 。他们品尝后都交口称赞 。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，吃起来松软绵甜 ，出油才多 。